ビタミンＢ２は必須栄養素である「ビタミン」のうち、ビタミンＢ群に分類されます。

ビタミンＢ２は生きるために必要な栄養素です。不足することで、健康障害や様々な病気を引き起こす可能性があります。

ビタミンＢ２（リボフラビン）とは

ビタミンＢ２はビタミンＢ群に分類されます。水に溶けやすい水溶性ビタミンです。

多くの栄養ドリンクに配合されており、これらを飲んだときに尿が黄色になるのはビタミンＢ２の色です。

ビタミンＢ２の効果

ビタミンＢ２は三大栄養素(たんぱく質、炭水化物、脂肪)の代謝に必要な栄養素です。

主な効果は次の通りです。

ビタミンＢ２を多く含む食材

ビタミンＢ２は熱に強いので調理に向いています。しかし水溶性であるため、洗いすぎにより流れ落ちることがあるので注意しましょう。

ビタミンＢ２の欠乏症

ビタミンＢ２は食生活の乱れで不足することがあります。

特に肉類、卵、乳製品、葉野菜の摂取量が減ると、健康障害が起こりやすくなります。

また、水溶性なため、過剰に摂取しても尿として排出されます。体内に貯蔵することができないため、毎日の摂取が求められます。

主な欠乏症は次の通りです。

口内炎、肌荒れ

ビタミンＢ２が不足すると、まず粘膜や皮膚に影響が現れます。

口内炎やニキビなど、皮膚や粘膜に何らかの炎症が起これば、ビタミンＢ２の不足を考えましょう。

成長障害

子供の正常な発育にはビタミンＢ２が必要です。

ビタミンＢ２が不足することで、成長が止まってしまうこともあります。

バランスの良い食事を心がけ、子供の健やかな成長を促進しましょう。

細胞の老化

ビタミンＢ２が不足すると、細胞の新陳代謝が正常に行われにくくなります。

古い細胞がいつまでも存在することで、体自体の老化が進んでしまう可能性があります。

若々しい体でいるためにも、ビタミンＢ２は積極的に摂取していきましょう。

その他の欠乏症

皮膚や粘膜に健康障害が出やすいのが特徴です。

過剰摂取による副作用

ビタミンＢ２は不要な量が尿により排出されます。

過剰摂取による副作用は報告されていません。

摂取量の目安

成人男性   １．６mg/１日

成人女性   １．２mg/１日

また、摂取カロリーによってもビタミンＢ２の必要な摂取量は変わります。

１０００kcalにつき０．４mgが必要とされています。

2017.12.11

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まとめ

ビタミンＢ２は皮膚や粘膜の健康維持に欠かせません。

特にニキビや口内炎の予防や治療に効果的です。

多くの栄養ドリンクにも配合されているということは、元気に過ごすために必要な栄養素だということです。

毎日の食生活が乱れなければ、不足することはほとんどありません。

健康維持のためにも、ビタミンＢ２に意識した食生活を送ってください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。